Při přípravě tohoto piva jsem vycházel z poznatků, získaných při přípravě piv ERSTE ALE a CARA ALE. Byly použity slady Pale Ale a Cara Amber. Poprvé jsem nepoužil Pale Ale od Weyermanna, ale tentokrát ze Záhlinic. Změnou jsou i použité chmely. Tentokrát je použit primárně chmel Challenger a v závěru chmelovaru Crystal. Poslední změnou jsou i kvasnice, které jsou nyní pro změnu Safale S-04. Pivo se jeví čirejší již při stáčení do lahví. myslím si, že je to způsobenou zvoleným typem kvasnic. Safale S-04 se oproti dříve používaným Safale US-05 více srážejí a celkově tak dojde k vyčištění piva.

Info:

Počáteční hustota 13 °Plato
Alkohol  4,5 %
Hořkost  65 IBU
Barva  16,15 EBC

Etiketa:

Fotogalerie: