Baaster

          Vítejte na webu mého domácího mikropivovaru! Proč si vůbec vařit doma své pivo? To je jednoduchá otázka, na kterou existuje nespočet odpovědí. Důvodem může být znechucení ze sjednocujícího se trendu chutí běžných piv, zvědavost či pokus o vytvoření něčeho svého. I já se rozhodl si vyzkoušet domácí vaření piva a touto formou se chci podělit o své poznatky, které snad pomůžou někomu, kdo chce také začít.

          Samotný proces vaření není vůbec obtížný, avšak je nutné býti pečlivý a dodržet technologický postup včetně důkladné sanitace. Jelikož mi to podmínky neumožňují, tak se minimálně ze začátku budu věnovat čistě svrchně kvašeným pivem, které mohou zrát při pokojové teplotě (dle druhu kvasnic).

          Webové stránky jsou rozděleny na část, věnující se mým pivům, výňatek z legislativy a také nesou odkazy na další užitečné nástroje. Drtivá většina vědomostí je získána díky komunitnímu webu varimpivo.cz, kam se doporučuji zaregistrovat každému, kdo to myslí alespoň trochu vážně.